Libanonská placka
14.06.2012 13:36
Ingrediencie
- 300 g hovädzej sviečkovice
- 100 g červenej kápiovej papriky
- 100 g cukiny
- 100 g hrachových luskov
- 200 g syru feta
- 50 g čerstvých chilli papričiek
- 30 g cesnaku
- 2 ks arabského chleba (pita)
- zmes arabského korenia
- píniové oriešky
- olivový olej
- soľ
Postup
Mäso a papriku nakrájame na rezance, cukinu na kolieska, všetko spolu osmažíme. Pridáme píniové oriešky, korenie, pretlačený cesnak a tesne pred dokončením aj nakrájaný feta syr. Podľa potreby ešte dochutíme korením. Blanšírované hrachové lusky polejeme zmesou, ktorú sme pripravili z olivového oleja, soli a nakrájaných chilli papričiek a cesnaku.