Slnečná krémová polievka
14.06.2012 11:29
Ingrediencie
- 2 veľké žlté papriky a 2 väčšie zemiaky
- cibuľu
- 4 poháre zeleninového vývaru
- 2 strúčiky cesnaku
- kúsok čerstvého zázvoru
- 2 Čl olivového oleja
- lyžičku karí korenia
- soľ a čierne korenie
- 2 lyžičky posekanej pažítky
Postup
Zemiaky a cibuľu očistíme. Papriku opláchneme a všetko nakrájame na kocky. Cesnak a zázvor ošúpeme a posekáme nadrobno. V hrnci na olivovom oleji najprv osmažíme zeleninu s cesnakom a zázvorom. Zalejeme vývarom, prikryjeme a varíme asi 30 min potom zeleninu rozmixujeme a dochutíme karí korením, štipkou soli a korenia. Podávame v tanieroch alebo miskách ozdobenú nasekanou pažítkou.