Chlebová polievka s údeným mäsom
14.06.2012 11:40
Ingrediencie
- 300 g tmavého chleba
- 2 PL masla
- 3 cibule
- 4 strúčiky cesnaku
- 1½ l mäsového vývaru
- 100 ml kyslej smotany
- 2 žĺtky
- 150 g uvareného chudého údeného mäsa
- soľ
- a mleté čierne korenie
Postup
Nakrájaný cesnak a cibuľu opražíme na masle dozlatista. Pridáme chlieb nakrájaný na kocky a pražíme 10 minút. Zalejeme vriacim vývarom, osolíme, okoreníme, zjemníme smotanou a rozšľahanými žĺtkami. Pridáme údené mäso nakrájané na kocky, necháme variť 5 minút a odstavíme.