Hovädzí vývar s krevetami a pečeňovými haluškami
14.06.2012 11:39
Ingrediencie
- 1
- 25 l vody (vývaru)
- 150 g mrazených kreviet
- 200 g rybieho filé
- 4 menšie zemiaky
- 4 paradajky
- čerstvá pažítka
- oregano
- mleté čierne korenie
- soľ
Postup
Zemiaky nakrájajte na plátky. Paradajky blanšírujte asi 10 sek. vo vriacej vode, potom ich ošúpte a rozmixujte. Do hlbokého hrnca vložte zemiaky a paradajkové pyré, prilejte vodu (vývar), ochuťte oreganom a korením. Priveďte do varu. Keď sú zemiaky mäkké, pridajte na kocky nakrájané rybie filé a varte ďalších 5 min. odkryté. nakoniec pridajte rozmrazené krevety a nechajte ich asi 3 min. prehriať. pridajte pažítku a dochuťte soľou, korením. TIP: Polievku môžete podávať ako samostatné jedlo s bielym chlebom.