TOP 5 najzdravších červených potravín
Čo je červené, to je zdravé. Také pravidlo platí pri ovocí a zelenine, ktoré je tejto farby. A dôvod? Práve toto sfarbenie pod sebou skrýva dary prírody, ktoré sú bohaté na antioxidanty, vitamíny a rôzne iné ľudskému telu prospešné látky. Viete, o ktorom ovocí a zelenine je reč?
Červená cibuľa
Tá si svoje miesto nájde v šalátoch, kde by nemala chýbať pre svoje blahodarné účinky. Obsahuje totiž zlúčeniny síry, éterické oleje, flavonoidy, vitamíny a z minerálov draslík, vápnik, fosfor, železo, jód a selén. Preventívne pôsobí proti chrípke, posilňuje obranyschopnosť, posilňuje cievy, a znižuje krvný tlak.
Paradajky
Sú chutné nielen na pohľad, ale ak sú aj dostatočne zrelé, chutia naozaj vynikajúco. Sú bohaté na antioxidanty, vitamín E a C, ako aj karotenoidy (betakarotén) a dokonca v nich nájdete aj draslík, ktorý znižuje krvný tlak. Vďaka svojmu obsahu povzbudzujú apetít, starajú sa o dobré zažívanie a zamedzujú rastu choroboplodných baktérií v čreve. Okrem srdcovo-cievnych chorôb teda pomáhajú aj pri liečbe rôznych porúch trávenia, pretože odvodňujú organizmus. Ak chcete pomôcť svojmu telu, doprajte si paradajky aspoň raz denne, prípadne si pochuťte na pohári paradajkovej šťavy trikrát denne.
Červené hrozno
Vedeli ste, že pohár stopercentného džúsu z červeného hrozna je dobrou zbraňou proti rakovine prsníka? Tvrdia to vedci z University of Illinois, podľa ktorých látky z plodov tohto ovocia odrody Concord dokážu zastaviť poškodzovanie DNA. V klasickej červenej odrode sa nachádzajú dva druhy živín – cukry (glukózu, fruktózu, monosacharidy) a komplex vitamínov B, pričom proteíny a tuky majú v ňom len veľmi malý podiel. Okrem toho obsahuje všetky druhy esenciálnych aminokyselín a početné zastúpenie minerálov.
Čo sa týka vitamínov, hrozno je najbohatšie na vitamín B6, obsahuje však aj ostatné vitamíny skupiny B, A a C. Z minerálov je v hrozne zastúpený draslík, železo, vápnik, fosfor a meď. Hrozno ako ovocie pôsobí priaznivo na srdcovo-cievne ochorenia, krvné doštičky (zabraňuje vzniku zrazenín), spomaľuje oxidáciu cholesterolu, detoxikuje pečeň, dbá o črevnú flóru a odporúča sa aj pri ochoreniach obličiek.
Červená kapusta
V surovom stave je nesmierne bohatá na vitamín C, no okrem neho obsahuje aj vápnik, draslík, železo, vitamíny B či provitamín A. Svojím zložením pozitívne ovplyvňuje činnosť srdca, skvele prečisťuje organizmus a reguluje trávenie. Šťava z čerstvej kapusty lieči žalúdočné vredy, dvanástnik a choroby hrubého čreva.
Červená repa
Tá je najvhodnejšia v jesennom sychravom počasí. Ak vás totiž trápia infekcie dýchacích ciest, chrípka či prechladnutie, pomôže vám práve cvikla. Okrem toho priaznivo reguluje krvný obeh, má protirakovinové účinky, predchádza zápche a lieči ekzémy. Sú v nej aj vitamíny skupiny B, jód a kobalt. Varená cvikla znižuje hladinu cholesterolu, odporúča sa aj pri diétach, ochoreniach pečene a obličiek.
Toto je len zopár červených „zázrakov“, no nezabudnite ani na papriku, čili papričku, reďkovku, ale napríklad aj na šípky či sezónne ovocie ako jahody, maliny, čerešne a višne. Všetky sú viac než prospešné pre ľudský organizmus, a tak by si mali nájsť svoje miesto aj na vašom tanieri.