Polievky
Chlebová polievka s údeným mäsom
14.06.2012 11:40
Ingrediencie
300 g tmavého chleba
2 PL masla
3 cibule
4 strúčiky cesnaku
1½ l mäsového vývaru
100 ml kyslej smotany
2 žĺtky
150 g uvareného chudého údeného mäsa
soľ
a mleté čierne...
Hovädzí vývar s krevetami a pečeňovými haluškami
14.06.2012 11:39
Ingrediencie
1
25 l vody (vývaru)
150 g mrazených kreviet
200 g rybieho filé
4 menšie zemiaky
4 paradajky
čerstvá pažítka
oregano
mleté čierne korenie
soľ
Postup
Zemiaky nakrájajte na plátky....
Jahňacia polievka s knedličkami
14.06.2012 11:37
Ingrediencie
1 kg jahňaciny s kosťou
2 l vody
1 ČL mletého muškátového kvetu
250 ml sladkej smotany
2 PL maizeny
olej
1 cibuľa
1 mrkva
1 kaleráb
200 g karfiolu
200 g zeleného...
Citrónová polievka
14.06.2012 11:36
Ingrediencie
2-3 citróny
8 dl vody
3-4 lyžice cukru
2 žĺtky
1 lyžička majzény
štipka soli
Postup
Citróny umyjeme v teplej vode a trochu kôry postrúhame. Vodu prevaríme s cukrom a citrónovou kôrou, pridáme vo vode rozšľahané...
Exotická letná polievka
14.06.2012 11:35
Ingrediencie
1 čerstvý ananás
2 rajčiny
1 malá mrkva
1 jarná cibuľka
750 ml zeleninového vývaru
dve lyžice štipľavej pasty
1 lyžica praženej cibuľky
Postup
Ananás ošúpeme a pokrájame na kocky, rajčiny pokrájame na...
Egrešová polievka
14.06.2012 11:33
Ingrediencie
500 g egrešov
3 dl smotany alebo mlieka
30 g Hery
20 g škrobovej múčky
30 g hnedého cukru
soľ
voda
škorica
1 žĺtok
Postup
Egreše umyjeme a dáme variť do osladenej vody. Uvarené egreše...
Zelerová krémová polievka
14.06.2012 11:32
Ingrediencie
200 až 250 g bravčových kostí
mrkva
petržlen
200-250 g zeleru
2 zemiaky
masť
maslo
1 žĺtok
1 dl smotany
celé čierne korenie
Postup
Bravčové kosti uvarte v slanej vode s trochou...
Tekvicová polievka s orechmi
14.06.2012 11:30
Ingrediencie
100 g masla
300 g tekvicovej dužiny
hrsť červenej šošovice
soľ
karí korenie
olej
hrsť vlašských orechov
Postup
Maslo rozpustíme v hrnci, poprášime karí korením a zapražíme. Vsypeme tekvicu nakrájanú na...
Slnečná krémová polievka
14.06.2012 11:29
Ingrediencie
2 veľké žlté papriky a 2 väčšie zemiaky
cibuľu
4 poháre zeleninového vývaru
2 strúčiky cesnaku
kúsok čerstvého zázvoru
2 Čl olivového oleja
lyžičku karí korenia
soľ a čierne korenie
2 lyžičky posekanej...
Zimná polievka
14.06.2012 11:26
Ingrediencie
2 stredne veľké strúčiky cesnaku
po 2 ks karotky
kvaky
zelery
zemiakov
350 g tekvice
¼ hlávky kapusty
50 g masla
2 l vody
soľ
korenie
Postup
Očistite cesnak a jemne ho...